חכם משה דיין נולד לאמו ולאביו חכם אברהם דיין, בעיר חאלב היא ארם צובא שבסוריה.
חכם משה דיין מיוחס, דור אחר דור, לדוד המלך, שימש כמורה צדק לעדת המוסתערבים שבחאלב, היה פעיל בענייני הקהילה, וסייע רבות לחבריה.
חכם משה דיין נלקח לבית עולמו, מדוכא בייסורים, ביום ב' ניסן תרס"א (1901)
חכם משה דיין חיבר את ספר 'ישיר משה' - פירוש על שיר השירים, הודפס לראשונה בליוורנו בשנת תרל"ט (1901), והודר והודפס ע"י הרב עזרא בצרי בשנת תשס"ד (2004).