מלמד שבזמן הזה נוהגים לשחוט בסכין דווקא עשוי מצד אחד
בכל דבר התלוש, שוחטים בין בסכין בין בצור, בין בקרומית של קנה, ושן ציפורן יחידי, וכיוצא בהם מדברים החותכים. ויש חילוקים הרבה בזה, ומשום שגם דינים אלו אינם נוהגים בזמן הזה, שאינם שוחטים כי אם בסכין דווקא, שהוא עשוי מצד אחד משום כך לא פירטתי אותם.
חכם אברהם ביג'אג'ו, 'ושחטתם בזה', דף ב ע"א, ירושלים, תרצ"ב (1932) מתוך 'החכם היומי'