חכם יצחק שרים נולד לאימו ולאביו חכם יוסף בשנת תקנ"ח (1798)בחלב היא ארם צובא.
אחד מחכמי ארם צובא הנודעים לשם טוב ולתהילה. רוב זמנו הקדיש למען הכלל, ואת כספו הקדיש לתמיכה במוסדות תורה וצדקה ולהדפסת ספריו.
חכם יצחק שרים נפטר בחג הסוכות, ביום ט"ו תשרי בשנת תרל"ג (1873) ונטמן במערת הצדיקים בארם צובא.
חכם יצחק שרים חיבר ספרים רבים על התורה, ביניהם: 'באר יצחק' - על התורה, 'הדר עזר' - על נביאים וכתובים, 'ליקוטים מפרדס' - על התורה, 'ליקוטי אמרים' ו'מוסר חכמים' - חז"ל על התורה, 'פי הבאר' - ביאור לדברי הרא"ם.