חכם מימון עבו נולד לאמו ולאביו חכם ראובן בן חכם משה עבו בעיר מסתגאנם באלג'יר.
אביו היה פרנס על הציבור בעיר מסתגאנם, ועמד בראש חברת גמילות חסדים. חכם מימון עבו היה רב ודיין, דרשן ומוכיח בשער, מרביץ תורה לרבים.
חיבוריו של חכם מימון עבו יצאו לאור בחייו: 'דגל ראובן' - תהילים יצא לאור בשנת תרכ"א (1861), והוצאה נוספת בשנת תרכ"ז (1867); 'בני ראובן' - על התורה, יצא לאור תרכ"ה (1865); 'חסד ואמת' - דיני ביקור חולים והלווית המת יצא לאור בשנת תרכ"ו (1866); 'שבט ראובן' - על קהלת יצא לאור בשנת תרכ"ט (1869), 'מטה ראובן' - יצא לאור בשנת תר"ל (1870).
יום פטירתו אינו ידוע לנו, אנו מציינים אותו ביום ז' באדר, שכל נשמות חכמי ישראל כלולות במשה רבינו.